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Prodotti della Carne

Mezzena U° 2 + Posteriore senza pancia 5 coste Coscia R Garetto posteriore Ossobuco
Mezzena R° 3 + Posteriore, senza pancia, con bavetta, 8 coste   Ossobuco
Mezzena 0° 3 +
Roastbeef con osso a 8 coste Roastbeef con osso a 5 coste Roastbeef con osso a 3 coste Costate con osso a 5 coste Costate con osso a 3 coste
Mezzena P
Querto anteriore con pancia senza bavetta a 5 coste
Garetto anteriore Garetto anteriore spuntato senza polpaccio Garetto anteriore spuntato Garetto anteriore senza osso
 
 
Posteriore con pancia a 5 coste U Pancia con osso e bavetta Pancia con osso senza bavetta
 
Quarto anteriore a 5 coste, taglio diretto Petto con osso

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